El vinagre de manzana ha conquistado el mundo del bienestar con su promesa de mejorar la digestión, acelerar el metabolismo y hasta ayudar a perder peso. Pero, aunque suene como un elixir mágico, la realidad es que su impacto en el organismo no siempre es positivo. En especial, su efecto sobre los riñones genera dudas entre expertos en salud.
Este líquido fermentado, rico en ácido acético, se ha utilizado durante siglos en la cocina y en la medicina natural. Sin embargo, su consumo excesivo podría no ser tan inofensivo como parece.
¿Cómo afecta el vinagre de manzana a los riñones?
Y es aquí viene el dato preocupante, el vinagre de manzana puede reducir los niveles de potasio en la sangre. ¿Y por qué importa? Porque el potasio es un mineral clave para el funcionamiento adecuado de los riñones. Ayuda a regular la presión arterial y a eliminar toxinas del cuerpo.
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (Medline Plus), el consumo excesivo y prolongado de vinagre de manzana puede provocar hipopotasemia, es decir, niveles bajos de potasio en la sangre. Esta condición puede debilitar la función renal y hacer que los riñones trabajen más de lo necesario.
Las personas con enfermedad renal crónica deben extremar las precauciones. Sus riñones, ya debilitados, podrían no ser capaces de procesar el ácido extra del vinagre, lo que podría acelerar el deterioro de su función. Además, si estás tomando diuréticos, debes saber que combinarlos con vinagre de manzana puede potenciar la pérdida de potasio, causando un desajuste peligroso en el organismo.
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